本發(fā)明屬于食品檢測技術領域,公開了一種米粉中添加化學成分的篩查方法及系統(tǒng),利用高效液相色譜串聯(lián)飛行時間質譜的方法實現(xiàn)對鮮濕米粉以中的防腐劑(苯甲酸,山梨酸,水楊酸,脫氫乙酸)的定性檢測;高效液相色譜串聯(lián)飛行時間質譜方法可以對米粉中的化合物進行全范圍掃面,提供離子的精確質量數(shù),從而實現(xiàn)了對米粉中的非法添加物的快速篩查與確證。本發(fā)明同時對市場上銷售的米粉添加劑中的成分進行了鑒別和確認,發(fā)現(xiàn)存在添加防腐劑的現(xiàn)象。因此通過高分辨率飛行質譜可以對米粉進行化學成分分析,對米粉生產過程中的質量控制提供技術支持??梢宰鳛槊追壑蟹欠ㄌ砑拥谋O(jiān)測方法。
聲明:
“米粉中添加化學成分的篩查方法及系統(tǒng)” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)