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食用油電化學指紋圖譜鑒別方法

952 編輯：管理員來源：中冶有色技術網(wǎng)

2023-03-19 06:55:33

本發(fā)明為食用油電化學指紋圖譜鑒別方法，提供一種電化學指紋圖譜鑒別食用油真?zhèn)蔚姆椒ǎ瑢偈秤糜蜋z測方法領域。該方法包括如下步驟：A、建立食用油化學成分指紋圖譜：同一產(chǎn)地、品牌的一種食用油為標準品，通過振蕩反應建立其所有化學成分的電化學指紋圖譜，結果見附圖1；B、檢測樣品：取待檢測的食用油樣品分別與標準品相同的條件檢測，得出檢測樣品的譜圖，將兩者的指紋圖譜用直接觀察法或Origin軟件分析作為定性依據(jù)。本發(fā)明對食用油的所用成分做成的指紋圖譜，方法重現(xiàn)性好、無需預處理、操作簡便以及快捷經(jīng)濟等優(yōu)點，能夠為各類食用油品質(zhì)的鑒別以及低價食用油冒充高價食用油的鑒別提供可靠信息，適于在食用油安全檢測技術領域推廣。

聲明：

“食用油電化學指紋圖譜鑒別方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業(yè)用途，請聯(lián)系該技術所有人。

我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)