本發(fā)明涉及一種添加餐廚垃圾提高污泥干法發(fā)酵穩(wěn)定性的方法，屬固廢資源化領(lǐng)域，可解決由于脫水污泥粘度大、TS濃度高、C/N值低等造成的水解酸化程度低、產(chǎn)甲烷底物不足、pH值過(guò)高、銨鹽積累、產(chǎn)氣抑制等問(wèn)題。步驟為：將餐廚垃圾粉碎后與脫水污泥以重量比1 : 10~15混合，置于發(fā)酵罐中，發(fā)酵過(guò)程中保持物料溫度35±1℃，氧化還原電位≤-300mV，充分?jǐn)嚢?；?dāng)pH值升至7.5、甲烷含量升至35%以上時(shí)，將餐廚垃圾再次分批加入發(fā)酵罐中，每次添加量為脫水污泥重量的5~10%，以使混合后物料pH值≥6.6為宜；添加時(shí)間以物料pH值升至7.5以上時(shí)為宜；當(dāng)甲烷含量低于35%、產(chǎn)氣速率顯著下降時(shí)，發(fā)酵結(jié)束。本發(fā)明可用于城市污泥資源化處理和能源回收，相比濕式發(fā)酵，可節(jié)省設(shè)備投資和土地占用。?