本發(fā)明公開(kāi)了屬于有機(jī)固體廢物處理技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種應(yīng)用Mg、P復(fù)合鹽進(jìn)行廚余物好氧堆肥保氮的方法。該方法是在由馬鈴薯、稻米、胡蘿卜、樹(shù)葉、肉類、大豆和接種土壤組成的模擬廚余物中加入Mg、P復(fù)合鹽溶液，在通風(fēng)條件下，保持堆肥系統(tǒng)溫度不超過(guò)70℃，進(jìn)行模擬廚余物堆肥處理，并在堆肥過(guò)程中適時(shí)地進(jìn)行翻堆。分析有Mg、P復(fù)合鹽時(shí)堆肥產(chǎn)物與無(wú)Mg、P復(fù)合鹽時(shí)堆肥產(chǎn)物中NH4+－N與有機(jī)質(zhì)含量，通過(guò)對(duì)比，堆肥產(chǎn)物中NH4+－N固定率提高了20～60％，發(fā)現(xiàn)應(yīng)用Mg、P復(fù)合鹽不但能提高堆肥產(chǎn)品的肥效和提高了堆肥產(chǎn)物的穩(wěn)定性，且在一定程度上能提高有機(jī)質(zhì)的降解速率與降解程度。實(shí)現(xiàn)了廚余物的減量化與資源化。