本發(fā)明公開一種從榴蓮果皮提取果膠的方法,包括以下步驟1)原料處理:將榴蓮果皮洗凈,沸水加熱20~40分鐘,瀝干后粉碎;2)水解過濾:加入原料重量6~10倍的水,調(diào)至pH?1.5~2.5,沸騰80~120分鐘,過濾取濾液;3)脫色濃縮:在濾液中加入0.3~0.5wt%的活性炭,于50~60℃下脫色30~50分鐘,濃縮至濾液體積的2~4%;4)醇制加工:加入濃縮液體積1~1.5倍的乙醇溶液,攪拌、靜置、過濾,得固體果膠;5)烘干粉碎:將固體果膠干燥至含水量為6~8%,粉碎,即得。該方法以榴蓮果皮為原料,實現(xiàn)變廢為寶;該方法脫色率高、提取率高,所得產(chǎn)品純度高、外觀好。
聲明:
“從榴蓮果皮提取果膠的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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