本發(fā)明提供一種葡萄糖異構(gòu)化生產(chǎn)糖漿的工藝,該方法包括下列步驟:淀粉乳液化、糖化、陶瓷膜除雜澄清脫色、納濾膜脫色脫鹽、異構(gòu)化酶異構(gòu)化。將脫色和脫鹽放在納濾膜處理過程的同一步中進行,具有步驟簡單的優(yōu)點,納濾膜脫色液透光度可達99%以上,將葡萄糖漿進行異構(gòu)化深加工,制備果葡糖漿時,納濾膜還可以起到脫除鈣離子的作用,避免了鈣離子對異構(gòu)化反應(yīng)的抑制作用。
聲明:
“葡萄糖異構(gòu)化生產(chǎn)糖漿的工藝” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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