多酚類食用天然色素的提取方法。本發(fā)明以食用豆類種皮為原料。尤其是以我國富有的蠶豆種皮為原料,用氫氧化鈉溶液浸泡,浸泡液用離子交換樹脂處理,濾液噴霧干燥或濃縮,即可得到固體或液體產(chǎn)品,將其進(jìn)一步的分離純化,即可制得棕紅色的一號色素或櫻紅色的二號色素。本發(fā)明原料易得,色素產(chǎn)品安全無毒,生產(chǎn)工藝簡單,投資少,經(jīng)濟(jì)效益顯著,而且在生產(chǎn)過程中,不排放污水廢物,有利于環(huán)境保護(hù)。用本法制得的色素產(chǎn)品特別適用食品和飲料著色。
聲明:
“多酚類食用天然色素的提取方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
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