本發(fā)明公開了一種生姜全資源化處理方法,屬于食品加工技術領域。該方法包括:步驟(1):將生姜原料粉碎,壓榨,得到生姜濁汁和生姜粗渣;步驟(2):將生姜粗渣離心,得到生姜纖維和生姜蛋白液;將生姜濁汁精過濾,得到生姜清汁;步驟(3):將生姜清汁蒸餾提油,得到姜油和蒸餾剩余物。本發(fā)明中通過對生姜原料進行庖丁解牛式的分離工藝,將生姜中所有成分按類別含量順序從大到小逐級分離純化,生產包括生姜精油、姜辣素、姜黃素、生姜蛋白、生姜膳食纖維、生姜粗纖維等食用級產品,同時將爛姜,加上生產過程中的廢水進行生物轉化,生產生物天然氣和高效有機肥,既能提高資源利用率,并且無三廢污染,從而達到零排放的綠色生態(tài)加工目標。
聲明:
“生姜全資源化處理方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)