本發(fā)明涉及食品加工及質(zhì)量安全控制領(lǐng)域,特別是一種谷物的重金屬消減方法。所述方法包括將谷物進(jìn)行水清洗后酸醇溶液清洗,鹽水洗,最后進(jìn)行水清洗,過(guò)濾掉的清洗廢水,進(jìn)行沉降分離,回收含重金屬的殘?jiān)1景l(fā)明對(duì)谷物進(jìn)行低壓真空洗滌和高壓洗滌,有利于組織結(jié)構(gòu)松弛,重金屬洗出,采用酸醇溶液,有利于谷蛋白和醇溶蛋白溶解,釋放結(jié)合的重金屬離子,通過(guò)沉降等方式將重金屬?gòu)南礈鞆U水中脫除,對(duì)洗液中洗脫出的重金屬進(jìn)行回收處理,洗液可重復(fù)利用,利于節(jié)能降耗。
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