本發(fā)明涉及一種杏仁水的制備方法,其主要是以苦杏仁脫苦廢水為原料,經(jīng)膜過濾技術對其進行精過濾處理,回收其透過液,加入水、白砂糖和檸檬酸調糖調酸后裝瓶密封,殺菌,冷卻,包裝,制得杏仁水;其充分利用了苦杏仁脫苦廢水,不僅可以減少廢水排放,又有利用資源的回收利用,而且制備方法簡單,所需樣品成本低,資源能耗較小,適合工廠大批次生產,所得苦杏仁水中苦杏仁苷等黃酮、多酚類物質含量高,其色澤清澈,能滿足消費者的口味需求,與其他杏仁飲料相比,還具有天然香料成分苯甲醛,無其他香料型添加劑,可獲得較好的經(jīng)濟效益。
聲明:
“杏仁水的制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)