利用豆腐黃水發(fā)酵制備類胡蘿卜素酵母單細胞蛋白的方法,涉及一種制備單細胞蛋白的方法,本發(fā)明公開了利用豆腐黃水發(fā)酵生產(chǎn)富含類胡蘿卜素酵母單細胞蛋白的方法。該方法是以60%-70%的豆腐黃水為培養(yǎng)基,無需調(diào)節(jié)廢水pH,在非滅菌的條件下以6%-8%的接種量接種酵母菌種子液,于280C-300C、180rpm的速度振蕩培養(yǎng)36h,發(fā)酵液4000rpm離心20min,棄去上清液,菌體用蒸餾水洗滌兩遍,4000rpm離心20min,將酵母菌體置于烘箱中100℃烘干至恒重,得到的生物量達7.8g/L,其蛋白質(zhì)含量達到33%以上,類胡蘿卜素含量達256.1ug/g。本發(fā)明的可工業(yè)化生產(chǎn),在得到富含類胡蘿卜素酵母單細胞蛋白產(chǎn)品的同時處理了食品廢水。
聲明:
“利用豆腐黃水發(fā)酵制備類胡蘿卜素酵母單細胞蛋白的方法” 該技術(shù)專利(論文)所有權(quán)利歸屬于技術(shù)(論文)所有人。僅供學(xué)習(xí)研究,如用于商業(yè)用途,請聯(lián)系該技術(shù)所有人。
我是此專利(論文)的發(fā)明人(作者)