本發(fā)明涉及家電領(lǐng)域，公開了一種陶瓷及其制備方法和電磁爐用陶瓷鍋。該陶瓷含有第一堿金屬氧化物、第二堿金屬氧化物、堿土金屬氧化物、氧化鋁和氧化硅，其中，第一堿金屬氧化物為氧化鋰，第二堿金屬氧化物為除氧化鋰以外的堿金屬氧化物，以陶瓷的總量為基準(zhǔn)，第一堿金屬氧化物的含量為2重量％以上，第二堿金屬氧化物的含量為4重量％以下，堿土金屬氧化物的含量為1.5重量％以下。本發(fā)明通過(guò)控制陶瓷中堿金屬氧化物和堿土金屬氧化物的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)，提高了陶瓷的耐干燒性。