本實(shí)用新型提供了一種烘烤夾具及電芯烘烤裝置，涉及新能源的技術(shù)領(lǐng)域，該烘烤夾具包括：導(dǎo)向桿組，所述導(dǎo)向桿組包括兩個(gè)平行設(shè)置的導(dǎo)向桿；加熱板組，同時(shí)套設(shè)在兩個(gè)所述導(dǎo)向桿上，所述加熱板組包括至少兩個(gè)加熱板，其中，相鄰兩個(gè)所述加熱板之間設(shè)置有套設(shè)在所述導(dǎo)向桿上的兩個(gè)定位彈簧。本實(shí)用新型提供的烘烤夾具的導(dǎo)向桿之間設(shè)置有定位彈簧，當(dāng)電芯夾持在烘烤夾具之間的時(shí)候，電芯發(fā)生膨脹，定位彈簧會(huì)給電芯提供一個(gè)輔助的力，使加熱板組能夠使驅(qū)動(dòng)桿反向移動(dòng)，從而使加熱板組內(nèi)加熱板之間的距離變大，為電芯膨脹留下空間，從而避免電芯受到夾具過(guò)度擠壓而變形，進(jìn)而影響電芯的質(zhì)量。