本申請(qǐng)?zhí)岢隽艘环N新能源制氫控制方法及系統(tǒng)，涉及新能源技術(shù)領(lǐng)域。一種新能源制氫控制方法包括：獲取新能源制氫所需電量和新能源電源在預(yù)設(shè)工作時(shí)間段內(nèi)的輸出參數(shù)及最小運(yùn)行參數(shù)；根據(jù)最小運(yùn)行參數(shù)獲得新能源電源的額定容量，同時(shí)根據(jù)功率波動(dòng)確定新能源電源的額定功率；根據(jù)制氫所需的額定功率以及額定容量，在預(yù)設(shè)工作時(shí)間段內(nèi)控制制氫設(shè)備制氫。能夠增加新能源電源提供的電能的使用比例，降低制氫成本。此外本申請(qǐng)還提出了一種新能源制氫控制系統(tǒng)，包括：獲取模塊、調(diào)節(jié)模塊及控制模塊。