本發(fā)明公開(kāi)了一種即食紫菜湯及其生產(chǎn)方法，將紫菜、海帶絲/片、胡蘿卜粒、番茄濃縮汁/粉、動(dòng)物肉/骨的粉/膏/湯和鹽攪拌均勻后，115-135℃滅菌3-5秒，25-30℃無(wú)菌冷灌裝至紙塑復(fù)合材料制成的包裝盒或包裝袋中，常溫保存，夏天可直接食用，冬天可直接用微波爐加熱后食用。本發(fā)明生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，現(xiàn)有設(shè)備無(wú)需改裝，生產(chǎn)時(shí)間短，成本低；產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)，可口，食用方便快捷，克服了目前市場(chǎng)上固體湯產(chǎn)品使用時(shí)需要燒開(kāi)水沖泡、口感不一、食用不方便的缺點(diǎn)。