本發(fā)明提供了一種黑果枸杞中花青素和原花青素含量的快速檢測方法，包括以下步驟：分別采用pH示差法、3?(4?(二甲基氨基)苯基)?2?丙烯醛(DMAC)比色法檢測樣本花青素、原花青素含量；利用近紅外光譜儀采集樣品近紅外光譜，剔除異常樣品光譜，并對樣品集進行劃分，剔除差異性值，根據建模效果進行光譜預處理方式選擇和波段優(yōu)化，建立校正模型；利用校正模型獲得的初步預測值與化學參比值建立定量模型，并利用定量模型預測待測樣品；利用預測集樣品對定量模型進行驗證、評價；用構建的定量模型測定待測樣品中花青素和原花青素含量。本發(fā)明為黑果枸杞品質的鑒定提供了一種便利的檢測手段，分析方法高效、簡單、快速，檢測結果準確度高，穩(wěn)定性好，實用性強。