本發(fā)明提供一種餐廚垃圾資源化利用方法,包括如下步驟:a.將收集的餐廚垃圾高溫瞬時(shí)滅菌保存;b.脫掉餐廚垃圾中的自由水及油脂;c.液相經(jīng)油水分離交換反應(yīng)制備生物柴油,廢水處理;d.磁選,進(jìn)一步脫水;e.催化劑處理;f.燃燒熱能轉(zhuǎn)化;g.液相經(jīng)油水分離脫出其膠質(zhì),作燃料油使用,水相進(jìn)入廢水處理階段。本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明加工餐廚垃圾充分回收利用,解決了廢水、廢氣等問題,達(dá)到高效、節(jié)能、低耗、環(huán)保,變質(zhì)為寶處理成本低,實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的目標(biāo)。