本發(fā)明公開了一種1?甲基葡萄糖的合成方法及其應(yīng)用，將葡萄糖酸δ?內(nèi)酯溶于THF中，加入N?甲基嗎啉和TMSCl，反應(yīng)后得到TMS保護(hù)的葡萄糖酸δ?內(nèi)酯，將其溶于無水THF，用甲基鋰或甲基溴化鎂處理，反應(yīng)得到TMS保護(hù)的1?甲基葡萄糖，將其溶于乙腈?水中，加入H⁺強(qiáng)陽離子交換樹脂脫去TMS保護(hù)，得到1?甲基葡萄糖，將1?甲基葡萄糖應(yīng)用于卷煙加香中的作用主要是提高香氣質(zhì)和香氣量，降低刺激性，純凈余味。