本發(fā)明涉及一種防凍型仿真奶油膠及其制備方法。它提供一種外形極像奶油一樣的材料且具有抗凍性，稱其為防凍型仿真奶油膠。本發(fā)明的奶油膠基料為乙烯-醋酸乙烯共聚乳液，填料為輕鈣、滑石粉、膨潤(rùn)土和納米SiO2，水性流變助劑為鋰蒙脫石/聚合物復(fù)合物，防凍劑為丙三醇、乙二醇和丙二醇，染料為水性色漿，香料。以乙烯-醋酸乙烯共聚乳液為基準(zhǔn)，輕鈣、滑石粉和膨潤(rùn)土加入量占乙烯-醋酸乙烯共聚乳液的10~30%，納米SiO2加入量為0.2~1%，水性流變助劑加入量為的0.3~2%，防凍劑加入量為0.8~5%，染料加入量為0.05~1%，香料加入量為0.03~0.1%。將上述奶油膠各組分充分混合攪拌均勻，直至達(dá)到所需粘度為止，真空包裝即成成品。