本發(fā)明涉及一種SnOx@TiO2@mC復合材料、適體傳感器及其制備方法、應用，屬于生物傳感器技術(shù)領(lǐng)域。本申請采用BSA、Na2SnO3·3H2O和鈦酸四丁酯制備出一種適用于TOB檢測的SnOx@TiO2@mC的介孔納米復合材料，該材料中由BSA制得的介孔碳具有高的比表面積，對生物分子的吸附、固定能力和良好的電化學活性，SnOx良好的生物相容性和電化學活性，TiO2良好的生物相容性、無毒和相對良好的電化學性質(zhì)。使用該材料制備電化學適體傳感器，其在TOB實際樣品的檢測中體現(xiàn)了高的測定效率，TOB的檢出限為6.7pg·mL?1，并表現(xiàn)出良好的選擇性，高穩(wěn)定性，可重復性，以及對實際樣品的適用性。