本發(fā)明公開一種利用納米復(fù)合材料促進(jìn)果實(shí)快速著色的方法，包括如下步驟：S1、將納米纖維素和納米氮化碳復(fù)合形成納米復(fù)合材料；S2、將上述納米復(fù)合材料分散在水中形成膠體溶液；S3、將上述膠體溶液附著在果實(shí)表面；S4、對(duì)附著有膠體溶液的果實(shí)進(jìn)行光照處理。本發(fā)明通過將納米纖維素和納米氮化碳的復(fù)合材料附著在果實(shí)表面，并對(duì)果實(shí)進(jìn)行光照處理，其中納米氮化碳有效提高果實(shí)對(duì)光照的利用率，加快果實(shí)中花青素的合成，促進(jìn)果實(shí)快速著色；納米纖維素能夠有效分散納米氮化碳，提高復(fù)合材料的附著力，從而與果實(shí)表面更好的接觸。