本發(fā)明公開了一種汽爆木薯固態(tài)發(fā)酵乙醇及其綜合利用的方法,該方法將汽爆技術(shù)應(yīng)用于木薯預(yù)處理,一方面,在汽爆預(yù)處理的高溫水蒸汽作用下,木薯原料中的氰苷轉(zhuǎn)化為可揮發(fā)性的氫氰酸被揮發(fā),解除了木薯產(chǎn)品中氰化物的毒害作用,提高了后續(xù)資源的利用率;另一方面,采用汽爆預(yù)處理后的木薯可直接發(fā)酵生產(chǎn)乙醇,大大降低了木薯粉碎和淀粉的蒸煮、液化的能耗;固態(tài)發(fā)酵,使發(fā)酵醪中水分含量大大降低,從而提高發(fā)酵醪中乙醇濃度,降低蒸餾能耗,減少后續(xù)廢水的處理,并解決了按照傳統(tǒng)的發(fā)酵方法得到的木薯酒精糟水分大,營養(yǎng)價值低,利用困難等問題,降低生產(chǎn)成本,有利于木薯的綜合利用。