本發(fā)明公開了一種低壓三效精餾乙醇回收裝置及方法。一種低壓三效精餾乙醇回收裝置由1#精餾塔、2#精餾塔、3#精餾塔、精餾塔再沸器、精餾塔進料預熱器、冷凝器、回流罐、稀乙醇進料預熱器、成品暫貯罐和成品冷卻器組成;精餾乙醇回收方法中,通過控制2#精餾塔成品乙醇的采出量使2#精餾塔塔底廢水中乙醇的含量為5wt%～30wt%、塔底廢水溫度為100～120℃;3#精餾塔的工作壓力為250～400kPa。本發(fā)明采用低壓三效精餾工藝,減少了工藝過程的能量損失,能耗大大降低;3#精餾塔操作壓力和溫度大大降低,對設備的耐高溫耐腐蝕性能要求降低,從而降低了設備投資和維護費用。