本發(fā)明涉及N.N-乙撐雙油酸酰胺的生產工藝,以菜油酸化油為起始原料,依次經酯化、蒸餾、酰胺化、脫臭、漂白和脫水,所述酯化是將菜油酸化油加入甲醇,固體酸作催化劑,反應生成菜油酸甲酯,蒸餾后與乙=胺反應,氫氧化鉀作催化劑,反應生成N.N-乙撐雙油酸酰胺。本發(fā)明不僅實現(xiàn)再生資源的充分利用,減少環(huán)境污染,而且能夠生產出品質和含量更高的N.N-乙撐雙油酸酰胺,其生產成本低,具有較高的經濟價值,同時也能回收、循環(huán)利用廢棄物,生產過程中產生的污染較小,廢水易處理,能夠達到國家相關標準,符合國家可持續(xù)發(fā)展的政策。