本發(fā)明公開(kāi)了一種甘薯淀粉加工廢水全資源化利用方法，利用甘薯淀粉加工產(chǎn)生的甘薯汁清液提取甘薯蛋白，首先通過(guò)pH調(diào)節(jié)和低溫加熱分離部分甘薯蛋白，蛋白含量大約50?60％，作為飼料蛋白產(chǎn)品，剩余清液繼續(xù)加熱至95?105℃，又有蛋白成分析出，這部分蛋白含量高(85％以上)、品相好，可作為優(yōu)質(zhì)甘薯蛋白用于食品加工；分離蛋白后的清液用于制備甘薯飲料，清液中含有的其他營(yíng)養(yǎng)成分得以保留，最大限度的利用了甘薯淀粉高濃廢水資源。