本發(fā)明公開了一種蘋果狀嵌入式硅碳負極材料及其制備方法，該硅碳負極材料從內(nèi)向外依次為芯部、中間部和外層；芯部為微米級的碳包覆硅碳材料，中間部為微米級的石墨材料，外層為亞微米級的碳包覆硅碳材料；中間部呈邊緣倒圓角的圓筒狀，芯部填充在中間部內(nèi)，且在中間部的兩端形成凹陷；外層包覆在中間部的表面。制備方法為：將石墨通過壓力式噴霧干燥、碳化等手段得到空心蘋果形石墨材料，然后在空心結(jié)構(gòu)內(nèi)部填充硅碳復(fù)合材料，同時外表面包覆硅碳復(fù)合材料；而后通過高溫碳化得到目標產(chǎn)品。該材料中的碳包覆硅碳材料提高了產(chǎn)品的比容量，中間部的石墨不僅可以提高硅碳材料的導電性，而且可以限制硅的體積膨脹。