本發(fā)明屬于分析化學(xué)技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種用于蝦肉樣本非靶向代謝組學(xué)和非靶向脂質(zhì)組學(xué)研究的樣品方法，取微量凍干的蝦肉樣本于預(yù)凍的提取溶液中，經(jīng)均質(zhì)及水浴超聲后，離心取得上清液用于分析。采取溶液的溶劑添加策略同時(shí)使用三種極性差異較大的溶劑形成三溶劑單相系統(tǒng)同時(shí)提取親水性及親脂性化合物，并省略了兩相提取方法中必需的相分離步驟，繼而不需要兩相提取方法中兩相的分別收集和分析的步驟，實(shí)現(xiàn)了親水性及親脂性化合物在同一提取液且在同一次儀器分析過程中進(jìn)行分析。明顯改善了化合物覆蓋，提高了樣品通量，并避免了兩相提取方法中部分化合物同時(shí)分布于兩相和存在于界面的技術(shù)問題，及不同分析平臺(tái)數(shù)據(jù)整合的步驟。