本發(fā)明屬于作物安全評價(jià)技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種富硒農(nóng)作物安全測定方法、系統(tǒng)、存儲介質(zhì)、設(shè)備及應(yīng)用，所述富硒農(nóng)作物安全測定方法包括：評估土壤安全性；結(jié)合GIS中kriging方法預(yù)測富硒土壤的范圍，并且利用地積累指數(shù)法評價(jià)土壤硒污染程度水平，確定土壤硒異常范圍；分析土壤硒的定量來源，建立土壤硒預(yù)測模型，評估土壤硒未來變化趨勢；分析局部高硒農(nóng)作物硒化學(xué)形態(tài)含量水平，確定毒理特征；結(jié)合硒與汞和砷的相互作用關(guān)系，確定農(nóng)作物的利益－風(fēng)險(xiǎn)值，評估富硒農(nóng)作物對人體的健康效益。本發(fā)明提供了一種富硒農(nóng)作物安全測定方法，在評估富硒土壤可持續(xù)利用的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了富硒土壤?農(nóng)作物系統(tǒng)安全評價(jià)體系。