本發(fā)明公開了一種用于檢測待測溶液中瘦肉精含量的方法，包括：使用三聚氰胺分子修飾工作電極；合成三聚氰胺分子包裹的納米顆粒；通過瘦肉精分子與多個三聚氰胺分子間的氫鍵作用，將納米顆粒固定于電極表面；通過納米顆粒自身的電化學(xué)性質(zhì)、催化性質(zhì)或其他性質(zhì)，得到特定的電化學(xué)信號，從而確定瘦肉精分子的濃度。該方法簡單方便，且檢測靈敏度高，檢測成本低廉，有望進(jìn)行大規(guī)模推廣應(yīng)用。