一種運(yùn)用PCR-DHPLC檢測(cè)沙門氏菌的方法,屬于生物分析化學(xué)技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明運(yùn)用PCR-DHPLC檢測(cè)沙門氏菌,包括沙門氏菌培養(yǎng),磁性納米粒子的制備,沙門氏菌基因組DNA的提取,沙門氏菌特異性引物的選擇,PCR擴(kuò)增,PCR產(chǎn)物的DHPLC檢測(cè)。本發(fā)明以DHPLC檢測(cè)PCR產(chǎn)物代替?zhèn)鹘y(tǒng)的瓊脂糖電泳,簡(jiǎn)化了反應(yīng)的條件,提高了檢測(cè)的靈敏度,且操作更加簡(jiǎn)便,達(dá)到了高通量的目的;PCR-DHPLC檢測(cè)方法與傳統(tǒng)微生物檢驗(yàn)方法以及PCR-凝膠電泳法相比,具有敏感性高、特異性強(qiáng)、快速、準(zhǔn)確、結(jié)果分析簡(jiǎn)單,對(duì)待樣品要求不高,可進(jìn)行大通量檢測(cè)等優(yōu)點(diǎn)。