本發(fā)明公開了一種氨基脲抗原，由氨基脲半抗原和載體蛋白偶聯(lián)制得，氨基脲半抗原的化學分子式為C₁₂H₁₄N₄O₆，氨基脲抗原應用于免疫層析的檢測方面，為水發(fā)食品中檢測氨基脲提供了基礎；另外包含本氨基脲抗原的膠體金免疫層析檢測裝置，包括試紙條和反應杯，試紙條中含有氨基脲抗原以及氨基脲克隆抗體，反應杯中含有加入膠體金標記的氨基脲克隆抗體，應用了膠體金免疫層析的原理，通過試紙條中檢測線與質控線之間的比色檢測待測物中是否含有氨基脲等香精，可以實現(xiàn)短時間內快速而又準確的檢測，滿足食品安全對水發(fā)食品中氨基脲的檢測需求。