一種電陶燒烤爐,包括爐體和電路部分,爐體為中空結(jié)構(gòu),頂部為微晶玻璃板密封,形成加熱腔,加熱腔中設置硅酸鋁保溫層,保溫層與微晶玻璃板之間設置電熱盤,所述加熱盤為電熱扁絲排布構(gòu)成,加熱盤緊密嵌在保溫層上并緊靠微晶玻璃。電熱扁絲“S”型來回均勻排布,構(gòu)成長方形的電熱盤。本實用新型完全替代明火烹飪,避免煤氣明火危害,電阻加熱,可達600度,實現(xiàn)爆炒、燒烤等各種烹飪方式,無輻射,無廢氣,保護使用安全;燒烤過程中,油脂不與電熱扁絲接觸,實現(xiàn)無煙燒烤;設置的保溫層保證電陶爐的溫度,節(jié)約電能,電熱扁絲均勻排布在微晶玻璃下方,加熱區(qū)域均勻。本實用新型整體結(jié)構(gòu)簡單,實現(xiàn)長方體的小巧結(jié)構(gòu),易于清潔和擺放。