本實用新型公開了一種具有垃圾收集功能的餐飲工作臺，屬于餐飲廚具設(shè)備領(lǐng)域，其技術(shù)方案要點包括工作臺體，所述工作臺體包括操作臺架和與操作臺架右側(cè)固定連接的物料放置架，所述操作臺架包括U型架和與U型架內(nèi)部前方固定連接的連接架，所述U型架和連接架之間固定連接有操作案板，操作案板上方有垃圾時，啟動驅(qū)動電缸，使驅(qū)動板向下旋轉(zhuǎn)，便于廚師將垃圾扔到操作案板下方，斗型架起到盛接垃圾的目的，過濾網(wǎng)板便于將垃圾中液體分離，使餐飲工作臺實現(xiàn)垃圾收集功能，打開液體排口和固體排口下方的密封蓋，便于清理斗型架內(nèi)部的垃圾與廢液，固定臺和斗型架之間均固定連接彈簧，方便抖動斗型架，便于斗型架上方的垃圾從排口排出。