本發(fā)明涉及一種厭氧發(fā)酵醋糟生產苗木花卉專用肥的方法，該方法包括以下步驟：(1)在1000kg的新鮮醋糟中加入濃度5％的石灰水調PH至6.8～7.6；(2)在調好的醋糟中加入1000kg新鮮醋糟的3‰的百益寶EM原液和1000kg新鮮醋糟的2‰的腐化劑，攪拌后輸送到發(fā)酵罐，在溫度為35℃的條件下進行厭氧發(fā)酵35天；(3)將發(fā)酵產生的沼氣收集到儲氣罐中，剩余的沼渣與沼液進行分離，即得到厭氧發(fā)酵醋糟生產的苗木花卉專用液體肥和苗木花卉專用固體肥。本發(fā)明把醋糟有效地利用，生產成苗木和花卉的專用肥料，不僅節(jié)約了資源，而且變廢為寶，減少了環(huán)境的污染，提高了醋糟的資源化、無害化，生產的專用肥增加了農民的收入，同時也實現了高產優(yōu)質的高效農業(yè)，具有廣闊的市場前景。