一種從乳酸鹽的含水原料中轉化乳酸和提取乳酸相耦合的方法，將乳酸鹽的含水原料與固體吸附劑混合，再向其中持續(xù)通入二氧化碳，保持壓力≥5MPa，溫度5~30℃反應，結束后分離固體吸附劑和料液，將固體吸附劑以水進行洗脫，得到乳酸；所述固體吸附劑為能選擇性吸附有機酸而不吸附無機離子，且能在升溫后脫吸附的樹脂類。本發(fā)明選擇了能吸附乳酸的固體吸附劑與二氧化碳高壓處理相結合的方式，可以同時對含水原料進行乳酸的轉化和提取，相比于傳統(tǒng)的鈣鹽硫酸酸化法，使用二氧化碳代替硫酸作為酸化劑，不產生硫酸鈣固廢，是一種綠色無污染的分離方法。