一種固體析出裝置，包括裝置殼體(5)、廢水入口(1)、排料口(10)和設(shè)置在裝置殼體(5)內(nèi)腔的固體顆粒(4)，其中固體顆粒(4)的構(gòu)造適合固體物質(zhì)沉積并負載于其上，裝置殼體(5)內(nèi)腔還可設(shè)置內(nèi)構(gòu)件、環(huán)繞裝置殼體(5)內(nèi)壁的導(dǎo)向結(jié)構(gòu)(7)、熱劑入口及內(nèi)筒(12)，內(nèi)構(gòu)件包括與裝置殼體(5)中心軸線基本上同軸的空心筒(8)，位于空心筒(8)上方的傘冒(9)，導(dǎo)向結(jié)構(gòu)(7)設(shè)置在裝置殼體(5)內(nèi)腔的上部，內(nèi)筒(12)位于導(dǎo)向結(jié)構(gòu)(7)下方。還公開了一種固體析出方法，包含溶質(zhì)的物料進入固體析出裝置，溶質(zhì)的至少一部分沉積并負載于固體析出裝置內(nèi)的固體顆粒(4)上。