本實用新型涉及一種食用油清潔生產(chǎn)用油煙凈化裝置，屬于油煙凈化領(lǐng)域，其包括油煙收集罩，所述油煙收集罩的頂部設(shè)置有油煙管，所述油煙管遠離油煙收集罩的一端連接有旋風(fēng)分離器，所述旋風(fēng)分離器的底部設(shè)置有廢水收集箱，所述旋風(fēng)分離器的頂部設(shè)置有油煙捕集器，所述油煙捕集器的頂部連接有氣體排放煙囪，所述氣體排放煙囪與油煙捕集器相連通。本實用新型具有便于提高對油煙的凈化效果的效果。