本發(fā)明提供了帕氏乳桿菌在制備用于降解廚余垃圾的微生物菌劑中的應用。所述帕氏乳桿菌為保藏編號為CGMCC No.18391的帕氏乳桿菌GBW?HB1903，該菌能夠高產(chǎn)蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶和淀粉酶，且具有極好的產(chǎn)酸特性，發(fā)酵22h后，其發(fā)酵液pH為3.2。將所述帕氏乳桿菌GBW?HB1903發(fā)酵培養(yǎng)制成發(fā)酵液后，可以直接加入廚余廢水中，只需靜置3?5天就能高效的降解廚余垃圾以及去除廚余垃圾中的臭味，且廚余垃圾除臭率達到75％以上，降解率達到65％以上。