本發(fā)明一種垃圾焚燒飛灰或窯灰水洗液蒸發(fā)制鹽系統(tǒng)和方法屬于高鹽廢水處理領域。其目的是為了提供一種操作簡便、處理效果好、設備使用壽命長的垃圾焚燒飛灰或窯灰水洗液蒸發(fā)制鹽系統(tǒng)和方法。本發(fā)明垃圾焚燒飛灰或窯灰水洗液蒸發(fā)制鹽系統(tǒng)包括降膜蒸發(fā)單元、強制循環(huán)結晶單元和等梯度降溫結晶單元；各單元內設有獨立的冷凝水收集系統(tǒng)、不凝氣處理系統(tǒng)、機械蒸汽再壓縮系統(tǒng)；在強制循環(huán)結晶單元設有分離設備，使鉀鹽、鈉鹽進行分離，提高出鹽品質；本發(fā)明的垃圾焚燒飛灰或窯灰水洗液蒸發(fā)制鹽系統(tǒng)在對高含鹽量的飛灰水洗液蒸發(fā)制鹽的過程中，設備不易結痂、產(chǎn)出鹽的品質佳、系統(tǒng)運行穩(wěn)定。