本發(fā)明公開了一種乙酸乙酯的分離方法。方法包括以下步驟：1）粗酯與萃取劑混合均勻，得混合液A，在10℃-30℃溫度條件下分離15min-40min，得油相A和廢水A；所述的萃取劑的添加量為所述的粗酯的質(zhì)量1/40-1/10；2）油相A分流至提濃塔中提濃，得油相B；3）油相B與萃取劑混合，得混合液B，在10℃-30℃溫度條件下分離15min-40min，得油相C和廢水C；4）油相C分流至提濃塔中提濃，得油相D；5）油相D在精制塔中精制，即可；萃取劑為分離后的廢水塔的塔底出料物質(zhì)。該分離方法操作簡單，減少了其它萃取劑帶入產(chǎn)品和萃取劑回收系統(tǒng)的風(fēng)險(xiǎn)，制得的乙酸乙酯的含量達(dá)到99.99%以上。