本發(fā)明公開了一種從黃姜中無污染提取薯蕷皂素的新工藝，具體步驟為：先對黃姜進(jìn)行預(yù)處理，用溶劑并輔以其它手段提取薯蕷皂苷，過濾，得到皂苷提取液；將濾渣烘干，加濃硫酸進(jìn)行碳化、磺化，制得炭基固體酸；將皂苷提取液按2～20g/50ml提取液的比例加入制得的固體酸，在60～90℃的水浴中水解2～12h；水解完畢，過濾分離出固體酸，用有機(jī)溶劑萃取薯蕷皂素，并濃縮、結(jié)晶、干燥，得到薯蕷皂素成品；本發(fā)明無污染排放，通過用黃姜廢渣制備固體酸來水解皂苷，實現(xiàn)了資源的循環(huán)利用，解決了傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝中廢水污染大、廢渣浪費(fèi)嚴(yán)重的缺點(diǎn)；并且固體酸容易分離，可重復(fù)利用，為薯蕷皂素清潔化生產(chǎn)提供了一種低成本、綠色高效、可直接用于工業(yè)化生產(chǎn)的新工藝。