本發(fā)明公開了一種沒食子酸生產廢水的生化處理方法，包含以下步驟：（1）酸堿調節(jié)：用氫氧化鈣中和廢水；（2）厭氧反應：用10%的鹽酸調節(jié)步驟（1）中廢水pH值至已馴化好的厭氧微生物最適pH值，然后添加已馴化好的厭氧微生物，在30-38℃下厭氧72-86h，取其上清液，并添加同樣比例的已馴化好的厭氧微生物、同樣的溫度下厭氧72h；（3）兼氧處理：露天的條件下，靜置1～2h；（4）好氧處理：好氧處理分四級，添加好氧菌，每級曝氣時間總和不超過8h；（5）深度后處理：經(jīng)過步驟（4）處理后的廢水添加3%-7%的聚合氯化鋁。