本發(fā)明揭示了一種糖蜜酒精廢水資源化處理方法與裝置。其方法包括步驟：具有如下工藝步驟：初沉淀?降溫?混合?厭氧處理?污泥沉降?二次沉淀?沼氣凈化，該方法在快速處理廢水中有機類物質(zhì)的同時，生產(chǎn)甲烷氣體和液態(tài)生物有機肥，實現(xiàn)了糖蜜酒精廢水的資源化利用，有助于降低廢液處理的總體成本。其裝置主要包括初沉池、螺旋板式換熱器、調(diào)節(jié)池、中溫厭氧發(fā)酵罐、沉降罐和二沉池，該裝置結(jié)構(gòu)簡單，成本低，而且運行穩(wěn)定性好。