本發(fā)明涉及工業(yè)廢水處理系統(tǒng)或調(diào)節(jié)方法技術領域，公開了一種用于蒸發(fā)濃縮高鹽廢水的多效蒸發(fā)系統(tǒng)及調(diào)節(jié)方法；包括管道連接的換熱單元、蒸發(fā)單元和冷凝單元；所述換熱單元包括并聯(lián)的多個換熱裝置，所述蒸發(fā)單元與換熱單元、冷凝單元均管道連接，所述蒸發(fā)單元和冷凝單元的連接管道上設有手動閥。本方案通過增設換熱單元備選，為廢水的換熱蒸發(fā)濃縮持續(xù)提供熱源，在換熱過程中逐級換熱，同時系統(tǒng)對作為熱源的介質(zhì)水和廢水中的水進行回收利用，提升能源利用率。本方案增設手動閥，在系統(tǒng)運行波動時進行人工干預，保證系統(tǒng)持續(xù)正常運行，提高廢水處理效率。