本發(fā)明公開了一種核殼結(jié)構的聚偏氟乙烯共聚物，包括：核層，所述核層的聚偏氟乙烯共聚物中偏氟乙烯結(jié)構單元的摩爾百分比為90.0％～100.0％；殼層，所述殼層的聚偏氟乙烯共聚物中偏氟乙烯結(jié)構單元的摩爾百分比為80.0％～99.0％；所述核層的聚偏氟乙烯共聚物中偏氟乙烯結(jié)構單元的摩爾百分比大于殼層的聚偏氟乙烯共聚物中偏氟乙烯結(jié)構單元的摩爾百分比；所述核層和殼層的體積比為(5～9.5):(0.5～5)。本發(fā)明還提供了一種核殼結(jié)構聚偏氟乙烯共聚物的制備方法，所述制備方法包括核層制備以及殼層制備兩個階段。本發(fā)明的核殼結(jié)構聚偏氟乙烯共聚物可有效提高鋰離子電池隔膜的高溫耐熱性、浸潤性和粘接性能，從而提高鋰離子電池的安全性、倍率及循環(huán)性能。