本實(shí)用新型屬于余熱回收利用技術(shù)領(lǐng)域，提供一種余熱回收及控制發(fā)酵罐溫度的系統(tǒng)，包括管束干燥機(jī)、除塵過濾裝置、溴化鋰吸收式制冷機(jī)、冷水系統(tǒng)循環(huán)泵、發(fā)酵罐、污水處理裝置；管束干燥機(jī)的蒸汽管路出口與除塵過濾裝置相連，除塵過濾裝置分別與發(fā)酵罐的蒸汽入口和溴化鋰吸收式制冷機(jī)的蒸汽入口相連，溴化鋰吸收式制冷機(jī)的冷水出口與冷水系統(tǒng)循環(huán)泵相連，冷水系統(tǒng)循環(huán)泵與發(fā)酵罐相連，污水處理裝置分別與管束干燥機(jī)和溴化鋰吸收式制冷機(jī)相連。不僅可有效控制二次廢熱的排放污染，解決蒸汽余熱回收的難題，而且可從中獲取用于發(fā)酵罐罐體冷卻的冷源，降低加工生產(chǎn)系統(tǒng)的額外消耗，實(shí)現(xiàn)能源的充分利用，從而提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。