一種卷繞電芯及鋰離子電池，卷繞電芯包括：正極組件及負(fù)極組件，正極組件包括正極片及第一隔膜，第一隔膜包覆正極片形成正極組件；負(fù)極組件包括負(fù)極片及第二隔膜，第二隔膜包覆負(fù)極片形成負(fù)極組件；正極組件及負(fù)極組件通過卷繞形成卷繞電芯。本卷繞電芯通過第一隔膜及第二隔膜分別對正極片及負(fù)極片進(jìn)行包覆，第一隔膜可以對正極片起到保護(hù)作用，第二隔膜可以對負(fù)極片起到保護(hù)作用，可以減少卷繞工藝過程中正極片及負(fù)極片出現(xiàn)脆片或斷片的現(xiàn)象，使得得到的卷繞電芯的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，從而提高卷繞電芯的成品收成率，可以避免卷繞過程中出現(xiàn)正極片或負(fù)極片橫向超出隔膜的風(fēng)險，避免正極片與負(fù)極片接觸，避免出現(xiàn)局部短路不良，提高卷繞電芯產(chǎn)品品質(zhì)。