一種淀粉泡沫塑料的兩步制備方法，其特征在于：將淀粉、增塑劑、含醋酯基高分子、填充劑在高速混合機中混合均勻得到混合物A，混合物A中淀粉100份，增塑劑0~40份，含醋酯基高分子10~100份，填充劑0~200份，混合物A在擠出機中于150~220℃下擠出切粒得到粒料A；然后將粒料A和馬來酸酐接枝聚合物混合均勻得到混合物B，混合物B中粒料A100份，馬來酸酐接枝聚合物2~10份，混合物B在150~220℃下成型即可得到淀粉泡沫塑料。在高溫成型過程中，含醋酯基高分子在馬來酸酐接枝聚合物的酸催化下放出醋酸氣體，從而使得復合材料發(fā)泡，復合泡沫塑料的泡孔均勻性好，耐水性好。