本發(fā)明提出了一種納米植物源除味劑的制備方法，包括：（a）取表面活性劑和Nacl置于反應(yīng)釜中，之后加入蒸餾水，攪拌至完全溶解；然后在向反應(yīng)釜中滴加TIO2，繼續(xù)攪拌即得納米TIO2，水溶膠；（b）將銀的化合物溶解在蒸餾水中，緩慢滴加步驟（a）中的納米TIO2，水溶膠，控制pH在6.5，攪拌即得銀和TIO2納米復(fù)合材料，之后加入植物源活性成分即得。本發(fā)明制備得到的銀和TIO2納米復(fù)合材料較穩(wěn)定且分散性能良好；引入納米技術(shù)的銀和TIO2納米復(fù)合材料以天然納米孔-納米TIO2做載體，結(jié)合了銀的抗菌原理，復(fù)合了植物源活性成分的優(yōu)勢(shì)，因而具有無(wú)機(jī)抗菌和吸附除味雙重功能；吸附除味作用可保持較長(zhǎng)時(shí)間。