本發(fā)明提供一種改性大豆蛋白及制備方法、納米填料和聚合物納米復(fù)合材料。該改性大豆蛋白的制備方法包括以下步驟：將大豆蛋白、十六醇與有機(jī)溶劑混合，在60?70℃條件下反應(yīng)3?5h。該改性大豆蛋白的制備方法將十六醇作為變性劑，能夠使大豆蛋白在有機(jī)溶劑中變性，將大豆蛋白的粒徑由原來的微米級(jí)減小為納米級(jí)。具體為十六醇的極性基團(tuán)羥基與大豆蛋白上的極性基團(tuán)形成氫鍵，破壞有機(jī)溶劑中天然大豆蛋白中的內(nèi)部相互作用，從而使得大豆蛋白的粒徑有了極大的減小，實(shí)現(xiàn)了在有機(jī)溶劑中的變性。